Средства господдержки позволили запустить производство мясных изделий бурятской кухни сельскохозяйственному потребительскому кооперативу в селе Урдо-Ага. Об этом 10 февраля сообщили в пресс-службе Минсельхоза Забайкалья.

Сельхозкооператив «Таха» в 2023 году получил грант в размере 23 миллионов рублей на развитие материально-технической базы. В настоящее время финансовые средства освоены в полном объеме и в конце прошлого года начат выпуск трех видов мясных изделий национальной кухни: колбас с печенью, с мясом и кровяной колбасы. Всего на сегодня произведено 8 тонн, продукция реализуется в магазинах Агинского округа и пользуется спросом у населения.

На средства гранта члены кооператива реконструировали производственное помещение для переработки сельхозпродукции, приобрели модульный цех для убоя скота, спецавтотранспорт, холодильное и технологическое оборудование.

Во втором полугодии 2026 года сельхозкооператив «Таха» планирует запустить цех по производству полуфабрикатов. Сейчас проводится работа по сертификации продукции – предстоит выпускать буузы, пельмени, котлеты.